蜂蜜表层有泡沫,这样的蜂蜜是好还是坏
    时间: 2019-04-24 11:16:17     来源: 中国蜂蜜网     作者: admin1     阅读: 12

蜂蜜表面出现一层白色泡泡,是正常还是不正常,这个要分开来看,如果泡沫不多,蜂蜜闻起来没有酒精味,蜂蜜也没有变稀,那么恭喜你,你买到了好的蜂蜜了。

蜂蜜

蜂蜜表面起泡沫是衡量蜂蜜是否是纯天然蜂蜜的方法之一,纯天然蜂蜜中的葡萄糖,在葡萄糖氧化酶的作用下会起反应,产生抗菌物质,就是过氧化氢,过氧化氢遇到高温会分解出氧气,蜂蜜表面的泡泡就是氧气。

蜂蜜在炎热夏天的时候最容易产生泡泡,夏天的时候摇动蜂蜜就会出现一层白泡泡,静止一段时间以后,那些白泡泡就会消失,而秋天的时候就不会出现泡沫,那是因为秋天天气已经比较凉了。